英国では、紅茶が生活の中に根付いています。
それはお気に入りのマグカップでいただく紅茶だったり、
時にはゲストを招いてのティーパーティーだったり。
当教室では、講師が英国での生活で経験した「英国人と紅茶の関係」や「英国で人気のあるティー」など、英国式を中心にご紹介いたします。
是非、紅茶の世界をご一緒しましょう。
まずは一日講座の「クリームティー クラス」で英国式を体験してください。
その後、本格的な紅茶の世界「ティーパーティーコーディネーター クラス」にお進みください。
お教室を開いていただける「認定講師クラス」もございます。
クリームティー クラス (一日講座)
内容
英国のティールームに欠かせないクリームティーを楽しむクラスです。
クリームティーとは、スコーンと紅茶のセットのこと。焼きたてのスコーンと温かい紅茶は、ほっとできる時間をもたらしてくれます。
はじめに英国スタイルのスコーンを焼き、合間に世界三大銘茶といわれるティー3種類のテイスティングを行います。
最後に、焼きたてのスコーンと紅茶を召し上がっていただきます。
対象
紅茶を本格的に学んだことのない方、又は「ティーパーティーコーディネータークラス」お申込の方
日時
2011年12月2日(金) 13時－15時 終了いたしました
その他のレッスン日リクエスト受付中です。こちらからお問合せください。
受講料
6,500円（材料費込み）
ティーパーティーコーディネーター クラス
内容
紅茶の知識のみでなく、ご自宅でティーパーティーを楽しむための内容を盛り込んだクラスです。
また、ホテル等でアフタヌーンティーをいただく際に気になるエチケット、お茶会の主催者としてのマナーについても、実践しながら学んでいただきます。
紅茶のアロマ効果を感じながら、エレガントな時間をご一緒いたしましょう。
全20回の概要は以下の通りです。
[ ティーテイスティング＆いれ方 ]
世界には膨大な数の茶葉が存在します。それらの中から、基本となる産地別の茶葉をはじめ、数十種類をティスティングしていきます。
[ ティーフーズ ]
紅茶に合わせたお菓子を作ります。
ショートブレッド、ヴィクトリアンケーキ、カップケーキ
(スコーンはクリームティークラスで実習）
[ ティーパーティーのコーディネート＆エチケット・マナー ]
ご自宅で楽しむための、テーブル・セッティングです。テーマに合わせてブランド別ティーセットを用いて、コーディネートします。
主催者としてのエレガントな所作・エチケットも実践します。
日時・回数
2012年1月スタート予定 全20回（短期集中レッスンを行います）
短期集中クラスのご案内はこちら
受講料
180,000円（材料費・自宅学習用茶葉 含む）分割可
修了証
ティーパーティーコーディネーターとして、修了証をお出しします。（料金別）
その他
修了後、レッスンの内容をご自分のお教室や外部で指導することはできません。 指導をご希望の方は、認定講師クラスにお進みください。
認定講師 クラス
内容
ティーパーティーコーディネーター クラスを修了された方が対象です。
同内容のレッスンをご自分のお教室で開催していただけます。
詳細は、ご希望の方にご案内いたします。
